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后海16號美食會所



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經營范圍:北京菜,官府菜,私家菜
公司簡介:后海16號美食會所坐落在美麗的后海湖畔,銀錠橋南側的大金絲胡同。大金絲胡同已有幾百年的皇家織造歷史,也是著名的老北京胡同游景點之一,后海16號美食會所是一個傳統的四合院,距今已有幾百年歷史,是清朝負責皇家織造內臣的府邸。院內的一棵核桃古樹撐起綠蔭大傘,使整個院落籠罩在自然生態的環境中。院子里曲徑通幽、灰墻青瓦、綠草鮮花、鳥語花香,點點滴滴透露著老北京的印記。這里突出古香古色的商務內涵,書香典雅的大氣風格,不僅因為風格獨特,有鬧中取靜的愜意氛圍,還因為這里胡同密集,風情萬種,閑步其間,那一聲聲京腔京韻,讓人留連忘返于老北京歷史文化韻味之中。 坐落在后海胡同里的這個別具風格的美食會所,吸引著喜歡享受生活與愛好美食的人群。這里的菜肴是北京傳統的官府菜與獨家秘制的私房菜,這些菜烹飪技藝十分考究,用料廣博奇特,選料精,下料狠、做工細、火候足,特別選用北京傳統的宮廷御用老母雞,北京油雞又叫北京黃雞,歷史記載北京油雞為宮廷用雞。選用二百齡以上的雌油雞秘制烹調將營養充分的加以提煉。通過餐桌文化、打破傳統理念,跳出大眾,炮制獨特的內涵。精致入畫的菜肴,傳統精美的器皿,技能嫻熟的服務員及時地撤換碗盞,添上清茶與美酒。使用餐變成了享受。 特色菜品: 御用一品佛跳墻、官府罐燜全家福、譚式黃燜魚肚、秘制罐燜鹿肉、石鍋豉汁江團魚、石鍋陽子鱷魚骨、黑椒牛仔骨、傳統古老鴨、秘制鴕鳥肉、船工香辣烏江魚 10位用宴席2000元/桌起;[適合用途]:商務宴請 外事活動 公司聚會 小資一族 白領最愛 生日派對 私人聚餐 小型會議 茶藝表演 古箏演出 書畫筆會 文化交流;[行車路線]:公交車:地鐵鼓樓站換乘公交車60、107、5路往南一站,地安門百貨 商場下往西。 自駕車:平安大道地安門路口往北500米,二環鼓樓橋往南800路西, 地安門百貨商場往西,沿河邊走銀錠橋南20米。(也可坐胡同游人力 車)
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